NAMIBISCHER BUCHTIPP | 'Naturally Nourishing Namibia' - Farming for Resilience

Brigitte Weidlich stellt das Kochbuch „Naturally Nourishing Namibia“ vor, das im Rahmen des GIZ-Projekts „Farming for Resilience“ entstanden ist. Das Buch soll das Bewusstsein für gesunde Ernährung stärken und bietet praxisnahe Rezepte mit einheimischen Zutaten und regionalen Produkten. Die Gerichte wurden gemeinsam mit einer namibischen Ernährungsberaterin, der Namibian Chefs Association sowie zahlreichen Beiträgen aus dem ganzen Land zusammengestellt und lassen sich mit einfachen Kochutensilien zubereiten.
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